腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊（là）与腊肉的腊（xī）在古文里并非同一个字，亦即，腊月的腊是繁体的腊，而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。
现在很多人谈生意，一般都是在酒桌上谈的，所以是工作中的应酬越来越多，不只是男人需要应酬，就连女人也是需要应酬的，喝酒肯定是必不可少的，但是一般女人的酒量都不会太好，喝上一杯左右就已经醉了，喝酒喝醉以后是非常难受的，不但头特别疼，而且还容易吐，对身体的影响也很大，今天就教大家一个小妙招，酒精最怕的就是“它”，去应酬的时候可以偷偷吃两粒再喝酒，就算是女人也能喝上三杯酒，而且还不醉！
近日公布的“全国酒量调查”结果给出了答案———全国26个省市区的数万名受访网友每天都在喝酒。有人拼命劝酒，有人玩命喝酒，中国传统的“小酒怡情”文化，早有了异化的苗头。而这背后隐藏的严重问题是，人们为此透支的健康成本。
在中国，每年有114100人死于酒精中毒。实际上，我们常常说的“酒醉”，也就是轻度的酒精中毒。对轻度酒精中毒者，应迅速采取解酒措施，减轻酒精对机体的伤害
酒精对人体的伤害：酒精在进入人们的身体之后，会在胃、肠部位被迅速吸收，接着就会渗透到各个内脏组织中去。
酒精对黏膜的刺激非常严重。存在大量饮酒习惯的地区，食管癌和胃癌的发病率就比较高。此外，经常醉酒频繁呕吐的人，贲门口比较松，胃食管反流比较厉害，就会加重引起癌变。不过，当我们在酒局上面的时候，不可能拿出一瓶解酒药当众来吃，这样难免会引起大家的注意，同时也有损自己的面子。这时候就需要一些能够代替解酒药的食品来进行解酒，而且又不能引起朋友们的注意。
中国的酒文化也铸就了我们“无酒不成宴”的习俗，无论在什么场合吃饭，有了酒，就有了一种氛围，我们在聚餐、应酬的时候怎样喝才能避免喝醉呢？
研究发现喝醉酒一次最少需要三个月的调理才能恢复到醉酒前的状态，专家认为，有生育计划的男子，起码要在醉酒以后三个月才可受孕，这样才能保证胎儿健康。如果实在需要喝酒，怎么喝能降低危害？
天然的解酒食物--桑葚干，桑葚干像干果一样方便携带，平时放在车里或者公文包里，喝酒前偷偷拿两粒，用温水冲服就可以了，不再害怕别人劝酒应酬。喝酒前30~15分钟，食用桑葚干2~5粒，直接嚼碎吞服，也可以喝点水
酒前15-30分钟吃几粒桑葚干——目前最简单有效的喝酒小技巧
桑葚由于其特殊的药用价值，被医学界专家称为“二十一世纪的最佳保健果品”。由于桑葚生长环境比较特殊，从而才能保证桑葚在天然的环境中开花结果，所以桑葚结出来的果实绿色无污染，很适合现代人们食用。医书《说文》中提到“黮，桑葚之黑也。怎么吃桑葚干才能达到解酒效果？
在喝酒前15分钟吃桑葚干3-4粒，酒量增加2～3倍，同时也不容易醉。醉酒也不会宿醉。食用桑葚干后再喝酒会让酒量有所增加，同时醉酒后不再难受。